От дерева до пластика, прессованной бумаги и других материалов, как купить разделочную доску, которая подходит именно вам?
Сколько времени в день вы проводите за готовкой? Даже если это всего лишь 15 минут, вы заслуживаете того, чтобы потратить это время с комфортом, используя разделочную доску, которая вам нравится — ту, которая привлекательна, хорошо реагирует на взаимодействие с ножами, и имеет размер, соответствующий поставленной задаче.
Для такого простого кухонного элемента есть много факторов, которые следует учитывать при выборе .
Что следует учитывать при выборе разделочной доски
Прежде всего, расслабьтесь. Любой материал разделочной доски безопасен, если вы придерживаетесь рекомендуемых методов обработки пищевых продуктов и санитарии.
Обратите внимание на то:
- Удобно ли на ней резать? чем тверже поверхность, тем больше она тупит ножи с течением времени.
- Легко ли её чистить? Можете ли вы положить её в посудомоечную машину, если это важно для вас?
- Сколько она стоит?
- Насколько она долговечна? Как скоро вам нужно будет её заменить?
- Подходящий ли размер? Достаточно ли у вас место на кухонных тумбах для разделочной доски.
Разделочные доски из клена, дуба и вишни
При хорошем уходе деревянные разделочные доски для кухни безопасны, не тупят ножи и долговечны. Деревянные разделочные доски также имеют широкий диапазон цен.
Плотные лиственные породы, такие как клен, грецкий орех, вишня, бук и тик, являются самыми подходящими материалами для разделочных досок. Меньшие поры этих пород дерева блокируют проникновение бактерий на поверхность доски и затрудняют деформацию от взаимодействия с ножами. Такая древесина естественным образом содержит антимикробные соединения, такие как дубильные вещества.
Уход за деревянными разделочными досками
- Никогда не мойте деревянные доски в посудомоечной машине. Вы её испортите. Высокая температура и жесткие моющие средства будут раскалывать и деформировать деревянную разделочную доску. Вместо этого мойте разделочную доску вручную.
- Используйте жидкое мыло для посуды, чтобы вымыть разделочную доску.
- Вытирайте чистую разделочную доску насухо
- Не замачивайте разделочную доску. Вы можете погрузить её в воду, но только на несколько секунд. Замачивание может привести к деформации доски.
- Не используйте жесткие, концентрированные чистящие средства на разделочной доске.