Нет ничего более приятного, чем насладиться вкусным и полезным освежающим лимонадом теплым летним вечером. Подавать напиток лучше всего в специальных диспенсерах для лимонадов. Это намного более эстетично, чем просто налить лимонад в стеклянную банку с крышкой. Вы можете выбрать одну из моделей диспенсеров и прочую кхонную утварь в интернет-магазине DUKA. Это скандинавский бренд качественной посуды и кухонных принадлежностей с вековой истории.
Классический лимонад совершенно несложен в приготовлении. Рецепт крайне прост. Вам понадобится только лимонный сок, сахар и вода для простейшего варианта напитка. Домашний лимонад намного полезнее, чем промышленный безалкогольный напиток, потому что вы можете сами регулировать количество сахара по своему вкусу и даже использовать подсластители или натуральные сахарозаменители.
Происхождение напитка
Лимонад — это напиток, который имеет глубокие корни в культуре стран Европы и Ближнего Востока. Решающую роль в распространении этого напитка сыграли «лимонадье», предшественники современных барменов. Они во времена двора Екатерины Медичи во Франции в шестнадцатом веке обладали знаниями и приемами приготовления сиропов, сердечных настоек, ликеров и других видов напитков. Благодаря географической близости между Францией и Англией, распространение лимонада и других родственных напитков на английской территории было быстрым и неудержимым. Популярность лимонада в Европе и Великобритании значительно возросла с конца восемнадцатого века благодаря широкомасштабному использованию лимонного и лаймового сока Королевским флотом в качестве средства профилактики цинги. Сегодня этот простой и очень полезный напиток популярен во всём мире.
Классический лимонад
ИНГРЕДИЕНТЫ (ДЛЯ 5-6 ЧЕЛОВЕК):
• 500 мл холодной воды
• 100 г сахара
• Две ст. л. измельчённой цедры лимона
• Дополнительные лимоны нарезать декоративными ломтиками
• Лед по вкусу
Приготовление:
Есть небольшая хитрость. Вам стоит заранее приготовить сироп с водой и сахаром; таким образом, смесь будем намного более однородна, и на дне не останется сахарного осадка.
• Положить в кастрюлю 100 мл воды с сахаром. Теркой натереть кожуру лимонов до указанного количества и добавить в воду в кастрюле.
• Довести до кипения и варить 10 минут на слабом огне. Снимите с огня и дайте полностью остыть.
• Нарежьте лимоны и выжмите их, пока мы не получим нужное количество сока.
• Пропускаем сироп через сито, чтобы устранить цедру.
• В диспенсер или кувшин, который мы собираемся использовать, влейте лимонный сок, сироп и остальную воду. Хорошо перемешать и добавить несколько тонких долек лимона в качестве украшения.
• Добавьте лед по вкусу, оставьте на несколько минут, чтобы охладить, закройте крышку диспенсера и можно подавать.